SEMILAVORATI
E MIGLIORATORI
I prodotti
- Semilavorati
- Miglioratori
- Disponibile in sacchi da 10 kg
Semilavorati e Miglioratori
Una linea completa di miscele e miglioratosi per la panificazione che assicurano il massimo risultato a ogni tipo di impasto.
| Formati disponibili | 10 kg |
|---|---|
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Sacchi per strato |
8 |
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Strati |
10 |
SEMILAVORATI
Con aggiunta di lievito madre italiano in polvere
AVENA ARABO
Semilavorato con l’aggiunta di semi di avena, adatto per produrre pane arabo.
CHICCHE DI RISO
Semilavorato a base di grano tenero, con farina selezionata di riso e Lievito Madre di farina di grano tenero, adatto per produrre un pane leggero e gustoso, focacce e grissini.
GIULIETTA
Semilavorato per la produzione di pane al mais, con Lievito Madre di grano tenero adatto per produrre Tartaruga.
INTEGRALE
La tradizione sposa il Lievito Madre di grano tenero, così nasce Integrale, semilavorato ricco di fibre che conferisce al prodotto finale profumo e gusto.
MULTICEREALI
Semilavorato a base di grano tenero, per la produzione di pane, ricco di semi, fiocchi e Lievito Madre di farina di grano tenero, adatto per pezzature medio piccole e grissini stirati.
PAGANELLA
Miscela di farine tipo 1 per una pizza in pala ad alta idratazione con aggiunta di lievito madre che conferisce all’impasto croccantezza e digeribilità.
PAN DEI MONTI
Semilavorato scuro a base di segale e farina di grano tenero, con Lievito Madre e una selezione di semi, fiocchi dall’aroma di malto.
PREPARATO PER GNOCCHI
Preparato professionale a base di fiocchi di patate, per ottenere gnocchi morbidi, saporiti e che si adattano bene a qualsiasi condimento.
RUSTICA
Miscela di farina tipo 1, con Lievito Madre di farina di grano tenero, adatto a qualsiasi tipo di lavorazione.
SAPOR DI GRECIA
Semilavorato con farina di grano tenero ad alto potere proteico, con il profumo e il colore della semola rimacinata, per ottenere impasti ad alta idratazione ideali anche per focacce e grissini.
SAPOR D'ORIENTE
Semilavorato con farina di grano tenero, miscelata alla farina e granella di soia, adatto a qualsiasi tipo di lavorazione.
SAPOR DI TURCHIA
Semilavorato chiaro con farina di grano tenero e una selezione di semi e fiocchi, che conferiscono al prodotto finito sapore e gusto tostato.
TARTARUGA NERO
Semilavorato per la produzione di pane nero con segale, semi e orzo tostato.
MIGLIORATORI NATURALI
NATURAL POWER
Lievito Naturale in confezione da 1 kg.
ECOPOWER
Miglioratore con E300 e lecitina di girasole adatto a tuti i tipi di impasto; migliora la stabilita e la friabilità della crosta.
MIGLIORATORI TECNOLOGICI
P-POWER
Contiene emulsionante E 472 ottimo per pani croccanti e sviluppati.
C-POWER
Miglioratore con emulsionanti E471 e E472 adatto a prodotti da forno confezionati come pizze e focacce.