tortionata

Ricetta Castagnaccio alla Toscana Ingredienti Farina di castagne Macinata a pietra  250g Acqua fredda 340g Zucchero di canna 50g Olio Extra Vergine 25g Pinoli Uvetta Noci Rosmarino Sale fino 1g Preparazione: Mischiare farina di castagne, acqua, sale, zucchero ed olio con una frusta fin o ad ottenere un composto omogeneo. Versarlo nella tortiera imburrata ed […]

Ricetta Tortionata Lodigiana con Farina tipo 1 medio Isola Pagani La1803 macinata a pietra  Ingredienti: Farina tipo 1 medio la 1803 250g Burro a pomata 200g Zucchero di canna 100g Mandorle non pelate tritate 150g Sale 1g Aroma a piacere.( vaniglia) Preparazione: Lasciare il burro a temperatura ambiente per almeno 2 ore o dalla sera precedente. Tagliarlo